クッキーを焼きました

　昨日、今日と寒くなりましたね～
一旦暖かくなると、寒さがこたえます。一度しまったコタツをまた出しきました。

　週末の激務で今日はダウン。コタツの中でお昼寝をしてしまいました。
おかげで、パワーがよみがえってきましたよー。
そののりで、久しぶりにクッキーを焼いて見ました。
農作業はきついので、甘いものが欲しくなるんです。

　バター（ケーキ用マーガリン）100ｇを木杓子でよく混ぜ
　砂糖100ｇと塩少々をふるいにかけて加え、さらに混ぜる。ふっくらするまで良く混ぜるのがコツ。
　卵1個を割り入れる。始めは混ざらず、いわゆるダマになるが、かまわず混ぜているとふっくらしてくる。
　小麦粉200ｇとベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、さっくり混ぜる。
　天板にスプーンでぽたぽたのせる。
　ガスオーブンで170℃9～10分（電気オーブン、オーブントースターはそれぞれの設定で)焼く。

　とっても簡単ですから、みなさんも作ってみてくださ～い。