じゃがいも

お盆の喧騒が去り、農場はスイカの出荷に入りましたお弁当に農場のじゃがいもを調理します。うちのじゃがいもは紫色です。アントシアン系色素がいっぱい抗酸作用があります。これを食べると男爵やメークインが美味しいじゃがいもではないということが分かりますね…