芋しるこを作りました

先日、芋ほり体験のお客様から教えていただいた、
ココナッツミルクを使ったお汁粉を作ってみました。





ココナッツミルク一缶に対して、水を同量いれます。（あいた缶に水を入れます）

ちなみに、私は、芋を煮込むので、缶に二杯入れました。

さいの目に切ったさつまいもと、砂糖　50ｇ　塩少々をいれ、煮込みます。

芋が柔らかくなったら、出来上がり。

バナナを入れてもいいそうです。（あま～い）
疲れた体には、ちょっと嬉しかったです。